„Umami” to połączenie pyszności („umai”) oraz esencji, smaku, natury („mi”). Jest to piąty smak zaraz po słodkim, słonym, gorzkim i kwaśnym. Umami wzmacnia naturalny smak użytych składników podkreślając ich głębię
Idealny do
Idealnie pasuje do wszystkich potraw jak gulasze, sosy, zupy, dressingi, dipy oraz dań z mięs, ryb i warzyw.
