Karotten-Erdäpfelsuppe mit Majoran und Lorbeer

Gazdag sárgarépa- és burgonyaleves

2030 Perc

Egy fantasztikusan ízletes és krémes leves sárgarépával és burgonyával – tökéletes választás, ha kényeztető ebédre vágysz a sűrű hétköznapokon. A kevés hozzávaló és a gyors és egyszerű elkészítés csak hab a tortán! Az őrölt majoranna aromás, fűszeres, kissé kesernyés íze főzés közben csodásan átjárja a levest.

Összetevők 2 fő részére

Elkészítés

  1. 1

    Hámozzuk meg és vékonyan szeleteljük fel a vöröshagymát. Hámozzuk meg és vágjuk kis darabokra a répát és a burgonyát.

  2. 2

    Hevítsük fel az olajat egy serpenyőben, és pároljuk üvegesre rajta a vöröshagymát. Adjuk hozzá a répát és burgonyát, és süssük 4 percig.

  3. 3

    Öntsük fel a zöldségeket az alaplével, adjuk hozzá a babérlevelet, és főzzük közepes lángon, amíg a burgonya teljesen megpuhul.

  4. 4

    Vegyük le a levest a tűzről, és halásszuk ki a babérlevelet.

  5. 5

    Adjuk hozzá a crème fraîche-t, az almaecetet és a majorannát, majd kézi botmixerrel turmixoljuk krémesre.

  6. 6

    Tálalás előtt hintsük meg tengeri sóval és őrölt borssal.

Fűszerezd meg az internetet! Oszd meg ezt a cikket itt:

Ez is érdekelhet