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Gastro
9001414018019 18010110 Kotányi Bärlauch Geschnitten At Pouch Vs
Bärlauchblätter
Kraeuter Muster gruen Bg

Bärlauch geschnitten

Zarter Duft, würziger Geschmack, feine Knoblauchnote – das kann nur Kotányi Bärlauch sein. Erst gegen Ende der Kochzeit entfaltet er seine Aromen wie frisch.

100% natürlich
Ohne Konservierungsstoffe, Geschmacksverstärker
Kraeuter Muster gruen Bg

Mehr als eine Alternative für Knoblauch

Das würzig-leichte Aroma von Bärlauch erinnert an Knoblauch, ist allerdings feiner und milder als jenes der Knolle. Das Wildkraut eignet sich besonders für Gerichte der österreichischen Küche und verfeinert Suppen, Salate, Saucen, Aufstriche und Fleischgerichte.

Wenig Hitze – viel Geschmack

Bei Hitze verliert Bärlauch schnell an Aroma, deshalb sollten Sie Gerichte erst kurz vor dem Servieren mit dem Kraut würzen. Mit Butter vermengt schmeckt Bärlauch zu Gegrilltem wunderbar, mit Öl gemischt ist er als Zutat für Pesto beliebt.

Baerlauchpesto in einem Glasauf einem Teller liegende Bärlauchblätter

Qualität hat immer Saison

geschnittenen Bärlauch in einem Sieb

Da die Aromen des Bärlauchs hitzeempfindlich sind, trocknen wir ihn besonders schonend. Auf diese Weise verleiht Bärlauch von Kotányi Ihren Gerichten den besten Geschmack – auch außerhalb seiner kurzen Saison.

Damit du mit unseren Kräutern und Gewürzen möglichst lange Freude beim Verfeinern deiner Speisen hast, gibt es ein paar Dinge die du beachten solltest. Wir zeigen dir, welche Dinge das sind und geben dir Tipps zur richtigen Aufbewahrung und Lagerung.