Хліб з начинкою

Приготування

1. 1

   Насамперед замочити в'ялені помідори в мисці з гарячою водою щонайменше на 15 хвилин. Тим часом вимити та дрібно нарізати базилік.

2. 2

   Всі інгредієнти для хліба добре змішати в мисці. Потім вимісити руками, щоб утворилося однорідне тісто. Якщо тісто занадто сухе, можна додати ще трохи йогурту.

3. 3

   Сформувати з тіста кулю і розділити на чотири рівні частини. Посипати робочу поверхню борошном та сформувати невеликі порції в кульки. Потім накрити харчовою плівкою і залишити відпочивати.

4. 4

   Дістати замочені томати з води і дрібно нарізати. Змішати їх в мисці з вершковим сиром, тертим сиром, базиліком, часником, томатами з травами та оливками, дрібкою солі та перцю. Розім'яти виделкою, щоб створити ідеальну консистенцію для начинки хліба.

5. 5

   Наступний етап - кульки тіста розплющити долонями на диски розміром приблизно 10 см. Шматочки тіста не повинні бути надто тонкими. Покласти 1-1,5 ст.л. начинки в середину кожного диска. Загнути краї тіста на начинку та добре притиснути один до одного, щоб склеїти.

6. 6

   У великій сковороді добре розігріти трохи рослинного масла. Обсмажити хліб по п'ять хвилин з кожного боку до золотистої скоринки.
   Смачного!