2 gefüllte Birnenhälften auf einem schwarzen Schieferteller mit Beilagensalat und Feigen

Z gorgonzolo nadevane hruške

25—30 Min
418606 Kotanyi Lustrek B2c Glass M
liegender Liebstöckelzweig
LuštrekKozarček M

Izjemna kombinacija hrušk, sira in oreščkov poskrbi za pravo eksplozijo okusov. Privoščite si jih kot predjed ali prigrizek med obroki. Po zaslugi luštreka ima hruška čudovito zeliščno aromo.

Sestavine 2 Porcije

  • 2 celiveliki hruški
  • 150 ggorgonzole
  • 2 žlicipinjol
  • 2 žliciorehov
  • 1 skodelica svežega drobnjaka
  • 2 žličkiLuštrek
  • 1 ščepecMorska sol jodirana

Priprava

  1. 1

    Zmešajte orehe in pinjole ter jih za kratek čas popražite v ponvi. Pri tem jih začinite z 1 žličko luštreka in premešajte. Nato jih položite na papirnato brisačo in pustite, da se ohladijo.

  2. 2

    Sedaj operite hruški, ju osušite s papirnato brisačo in razpolovite. Z žlico izdolbite izdatno količino hruškovih sredic.

  3. 3

    Gorgonzolo dobro zmešajte z 1 žličko luštreka Kotányi.

  4. 4

    Izdolbene hruške dajte v pečico in jih približno 15 minut pecite na 180 °C. 5 minut pred koncem pečenja jih nadevajte s sirom in vrnite v pečico.

  5. 5

    Vzemite iz pečice, okrasite s praženimi oreščki in svežim drobnjakom ter uživajte.

  6. 6

    Kotányi svetuje: Postrezite s svežo bageto.

Sophie Skutzik