Vanilla Kipferl Min

Vanilijevi rogljički z burbonsko vanilijo

90120 Min

Avstrijska klasika: čudoviti krhki vanilijevi rogljički. Ta recept pekarne Landtmann s finim pecivom je obogaten z našo pristno burbonsko vanilijo za še boljši okus.

Sestavine 8 Porcije

Priprava

  1. 1

    Mandlje, lešnike, moko, sladkor v prahu, vanilijev sladkor, sol, maslo na sobni temperaturi in oba jajčna rumenjaka zgnetite v gladko testo.

  2. 2

    Testo oblikujte v zvitek, postavite v hladilnik in pustite počivati eno uro.

  3. 3

    Nato zvitek testa narežite na enakomerne rezine, debele 1–2 cm, in jih oblikujte v rogljičke (v obliki polmeseca).

  4. 4

    Položite jih na pekač, obložen s papirjem za peko, in pecite v pečici pri vklopljenem ventilatorju deset minut na 180 °C, dokler niso zlato rjavi.

  5. 5

    Medtem zmešajte sladkor v prahu, vanilijev sladkor in sredico vanilijevih strokov, da pripravite dekorativni sladkor.

  6. 6

    Takoj ko so piškoti pečeni in so še topli, jih posujte z dekorativni sladkorjem.

  7. 7

    1 kg testa zadošča za približno 80 piškotov.

Landtmann’s Original
Landtmann’s Original www.landtmann.at

Lačni? Delite ta recept.

Morda vam bo všeč tudi