Okus Azije
Semena koriandra imajo oreškast, aromatičen okus s sladko a ostro noto. Njihov okus je primeren posebej za azijske jedi in jedi Srednje Amerike, kot so juhe, pecivo, zelenjavne jedi in enolončnice.
Prepražite, če želite izrazitejši okus.
Čudovito intenziven okus semen se sprosti, če jih na hitro popražite v suhi ponvi. Ponev morate ves čas premikati, da se koriander ne zažge. Preden semena zmeljete ali zdrobite s tolkačem in možnarjem, počakajte, da se ohladijo.
Ne le stari dobri koriander
Pri izbiri naših dobaviteljev koriandra smo zelo previdni, saj morajo ti izpolnjevati naša stroga merila glede pridobivanja, shranjevanja in transporta. Šele nato lahko zelišča in začimbe zapakiramo v našo nepredušno embalažo.
