Фаршированные ракушки со шпинатом и сыром
50—55 Мин.
Побалуйте себя вкусным блюдом в итальянском стиле из фаршированных макарон с начинкой из сливочной рикотты, нежного шпината и пикантного сыра пармезан.
Ингредиенты 4 Порции
- 250 гПаста (конкильони, паккери, каннеллони)
- 400 млИзмельченные томаты
- 2 ст.л.Приправа для овощей и грибов на углях
- 80 гШпинат
- 1 ст.л.Оливковое масло
- по вкусуСоль морская
- по вкусуПерец черный горошек
- 250 гРикотта
- 70 гПармезан
Способ приготовления
- 1
Разогрейте духовку до 180°C. Доведите подсоленную воду до кипения и добавьте макароны. Готовьте 4-5 минут или до состояния аль-денте. Слейте воду и дайте макаронам немного остыть.
- 2
Вымойте и обсушите шпинат. Нагрейте масло в сковороде, добавьте шпинат, соль и перец и обжаривайте до испарения влаги. Снимите с огня, дайте немного остыть, затем мелко нарежьте шпинат.
- 3
Далее разогрейте измельченные помидоры, добавьте 1 ст.л. приправы Kotanyi и готовьте 2 минуты. Затем залейте соусом форму для запекания, он станет «подушкой» для макарон.
- 4
Отдельно смешайте рикотту, пармезан, 1 столовую ложку приправы Kotanyi и нарезанный шпинат. С помощью ложки или кондитерского мешка начините макароны начинкой и выложите их в форму для запекания с соусом.
- 5
Накройте блюдо алюминиевой фольгой и запекайте в духовке 30 минут. Перед подачей добавьте пармезан! Приятного аппетита!
Проголодались? Поделитесь этим рецептом!
Вам может быть интересно
Currently Viewing: 1 of 0
