Karotten Spaghetti

Морковная лапша с экзотическим кунжутным соусом

1015 Мин.

Хотите сырых овощей? Эта легкая, хрустящая морковная лапша с экзотическим кунжутным соусом очень легко и быстро готовится. Вам понадобится менее 15 минут.

Ингредиенты 4 Порции

  • 8 шт.Морковь
  • 6 ст. л.Тахини
  • 4 ст. л.Оливковое масло
  • 4 ст. л.Соевый соус
  • 1 шт.Лимон
  • 2 шт.Зубчики чеснока
  • 2 шт.Зеленый лук
  • 1 чашкаСвежие листья кинзы
  • 100 гОрехи кешью
  • 1 щепоткаПриправа Французские травы

Подготовка

  1. 1

    Тщательно промойте морковь, очистите и нарежьте спиралью, чтобы получилась тонкая лапша. Если морковная лапша слишком длинная, укоротите ее ножом.

  2. 2

    Соус: Крупно нарежьте зубчики чеснока. Затем смешайте чеснок с тахини, оливковым маслом, соусом и лимонным соком. Лучше всего использовать ручной блендер, чтобы соус был максимально однородным.

  3. 3

    Выложите морковную лапшу на тарелку и сбрызните соусом. Вы можете использовать столько соуса, сколько хотите! Добавьте приправу Итальянские травы в мельнице от Kotányi.

  4. 4

    Морковную лапшу можно украсить свежей кинзой, орехами кешью и мелко нарезанным зеленым луком.

Sophie Skutzik