Cremă de cartof dulce
— Min.
Catifelată, aromată și ușor dulce – această cremă vibrantă de cartof dulce combină savoarea legumelor coapte cu iaurt, tahini și condimente orientale, pentru un aperitiv reconfortant și sănătos.
Ingrediente 6 Porții
- 400 gCartof dulce
- 150 gIaurt grecesc
- 2 linguriUlei de măsline
- 1 lingurăPastă de tahini
- 1 cățel de usturoi
- Sucul și coaja de la ½ lămâie
- 1 lingurițăSare de mare iodată
- 1 lingurițăCurry
Pregătire
- 1
Preîncălzește cuptorul la 185°C. Spală cartoful dulce, înțeapă-l cu o scobitoare și învelește-l în folie de aluminiu. Așază-l într-o tavă de copt și lasă-l la cuptor aproximativ 40 de minute sau până când devine complet moale.
- 2
Scoate cartoful dulce copt din folie, lasă-l să se răcească ușor, apoi curăță-l de coajă. Pune cartoful, iaurtul grecesc, uleiul de măsline, tahini, coaja și sucul de lămâie, usturoiul, sarea și amestecul de condimente curry într-un blender. Mixează până obții o cremă fină și omogenă.
- 3
Servește rece, alături de pâine prăjită, biscuiți sărați sau legume proaspete.
S-ar putea să vă placă și
Currently Viewing: 1 of 0
