
Budincă cu legume
35—45 Min.Ingrediente 4 Porții
- 6 Ouă mari
- 1 lingurăLapte
- 20 gParmezan dat prin răzătoare
- 15 Roșii cherry
- 2 legăturiCeapă verde
- 1 canăBusuioc proaspăt
- 0.5 bucZucchini
- Verdețuri italiene
- Sare de mare iodată
- Piper mozaic boabe
- Ulei pentru prăjit
- Ulei de măsline
Pregătire
- 1
Se pregătesc legumele. Se spală și se taie roșiile în jumătate. Se taie ceapa în rondele fine. Se spală dovlecelul, se taie în jumatate pe lungime si apoi cubulețe.
- 2
Se amestecă ouăle cu lapte, parmezan, sare, piper și 1 lingură de ierburi italiene. Se toarnă totul într-o caserolă rotundă.
- 3
Se prăjesc legumele într-o tigaie cu puțin ulei de măsline, după care se adaugă în amestecul de ouă, cu excepția roșiilor, și se împart uniform.
- 4
Se da caserola la cuptor, la 180°C căldură sus/jos pe raftul din mijloc pentru aprox. 15 minute până când amestecul s-a întărit. La jumătate, puneți roșiile deasupra și se continua coacerea.
- 5
Budinca poate fi savurată caldă sau rece alături de o bucată de bagheta crocantă.
S-ar putea să vă placă și
Currently Viewing: 1 of 0