Tészta avokádópestóval és aszalt paradicsommal
20—30 Perc
Tészta parmezán nélkül? Első hallásra talán furcsának tűnhet. Azonban ebből a fogásból egyáltalán nem hiányzik. Az aszalt paradicsom, az avokádó, a fenyőmag és a Veggy Classic fűszerkeverék kombinációja valódi umami ízélményről gondoskodik!
Összetevők 4 fő részére
- 500 glinguine
- 2 dbavokádó
- 80 gaszalt paradicsom
- 40 gfenyőmag
- 20 gfriss bazsalikom
- 1 dbgerezd fokhagyma
- 0.5 dbcitrom
- 3 ek.olívaolaj
- 1 tk.Veggy Classic fűszerkeverék
- 1 csipetHimalája só
- 1 csipetFeketebors, egész
Elkészítés
- 1
Forraljunk egy nagy edényben sós vizet. Pirítsuk aranybarnára a fenyőmagot egy tapadásmentes serpenyőben, majd tegyük félre.
- 2
A pesto elkészítése: Vágjuk félbe az avokádót, távolítsuk el a magját, és kanalazzuk a húsát egy tálba. Mossuk meg a bazsalikomot és szedjük le a leveleit. Hámozzuk meg és vágjuk nagyobb darabokra fokhagymát. Pürésítsük az avokádót a bazsalikommal, a fokhagymával, egy teáskanál Kotányi Veggy Classic fűszerkeverékkel és az olívaolajjal, sózzuk és borsozzuk, majd adjuk hozzá egy fél citrom levét.
- 3
Főzzük a tésztát al dentére a csomagoláson lévő utasítások szerint.
- 4
Vágjuk csíkokra az aszalt paradicsomot, és keverjük a kétharmadát a pestóhoz.
- 5
Egy tálban keverjük össze a pestót a tésztával. Szedjük tányérokra, és díszítsük fenyőmaggal és a maradék aszalt paradicsommal.
Ez is érdekelhet
Currently Viewing: 1 of 0
