Schweinespießchen mit Burger Asian Style gewürzt mit Rotkraut-Karottensalat

Sertéssaslik répás káposztasalátával

4050 Perc

Ázsiai stílusú grillezett császárhús nyárson fűszeres lilakáposzta-salátával és krémes édes-savanyú szósszal – nem is álmodhat többről egy grillrajongó. Ázsiai hamburger fűszerkeverékünk tökéletes választás a távol-keleti stílusú grillételekhez, hiszen bármilyen húsfélének ínycsiklandó, egzotikus ízt kölcsönöz.

Összetevők 3 fő részére

  • A császárhúsos saslikhoz

  • A lila káposztás-répás salátához

    • 500 glila káposzta vékonyan felszeletelve
    • 1 csokorújhagyma vékony karikákra vágva
    • 1 ek.fekete szezámmag
    • 2 dbsárgarépa vékony csíkokra vágva
    • 3 ek.szezámolaj
    • 1 ek.méz
    • 1 dbkis chilipaprika vékonyan felszeletelve
    • 1 ek.Sriracha szósz
    • 1 ek.mustár
    • 2 dbcitrom leve
    • 1 csipetBors és tengeri só
  • A szószhoz

Elkészítés

  1. 1

    A húshoz: Vágjuk a császárhúst kb. 2 cm-es darabokra, és tegyük egy nagy tálba. Adjuk hozzá a többi hozzávalót, és pácoljuk a húst egy óráig. Ezután húzzuk a húsdarabokat nyársakra, és grillezzük aranybarnára.

  2. 2

    A salátaöntet elkészítése: Keverjük össze a szezámolajat, a citromlét, a mézet, a mustárt, a chilit és a sriracha szószt, és ízlés szerint ízesítsük tengeri sóval és borssal. Egy nagy tálban forgassuk össze a lila káposztát, az újhagymát és a répát az öntettel.

  3. 3

    A szósz elkészítése: Keverjük össze az összes hozzávalót, és tálaljuk a saslik és a saláta mellé.

Florence Stoiber
Florence Stoiberavocadobanane.com

Éhes vagy? Oszd meg ezt a receptet!

Ez is érdekelhet