Pork Siu Mai

Ázsiai stílusú húspogácsa-batyuk

30—35 Perc
Paprika mit Petersilie
Shanghai wok fűszerkeverék

    Ha egy különleges ázsiai stílusú ételt készítenél, akkor ezt muszáj kipróbálnod! Párolt sertéshús gombócok, shiitake gombával és illatos fűszerekkel töltve, finom wonton lapba csomagolva.

    Összetevők 6 fő részére

    • 1 ek.Shanghai wok fűszerkeverék
    • 100 gshiitake gomba
    • 350 gdarált sertúshús
    • 1 szálfriss újhagyma
    • 1 dbtojás
    • 1 tkszójaszósz
    • 1.5 ekmirin (édes japán főzőbor, ha nincs: 1 ek édes fehérbor + egy csepp ecet)
    • 25 wonton tészta lap (ha nincs: réteslap vagy leveles tészta)

    Elkészítés

    1. 1

      Vágjuk karikákra az újhagymát. Egy tálban keverjük össze a darált sertéshúst, fűszert, szójaszószt, tojást, hagymát, mirint és az apróra vágott shiitake gombát.

    2. 2

      Formázzunk „O” alakot a hüvelyk- és mutatóujjunkkal. Tegyünk egy wonton lapot a nyílásra, majd kanalazzunk bele egy adag tölteléket. Formázzuk gömbölyű gombóccá, és óvatosan lapítsuk le az alját.

    3. 3

      Béleljünk ki egy bambusz gőzölőt lyukacsos sütőpapírral. Forraljunk fel kb. 300 ml vizet egy lábasban.

    4. 4

      Helyezzük a gombócokat a gőzölőbe, fedjük le, és pároljuk 8–10 percig.

    5. 5

      Tálaljuk mártogatóssal, ízlés szerint.

    Éhes vagy? Oszd meg ezt a receptet!

    Ez is érdekelhet

    Currently Viewing: 1 of 0

    1. Sertéssaslik répás káposztasalátával

      40—50 Perc

      Sertéssaslik répás káposztasalátával

      40—50 Perc Közepes