Sárgabarackos tarte
80—90 Perc
Ropogós tarte, krémes mascarponéval, friss sárgabarackkal a tetején. Elegáns desszert húsvétra, aminek mindenki elkéri a receptjét!
Összetevők 8 fő részére
A tésztához
- 120 gVaj
- 30 gNarancsos cukor
- 40 gPorcukor
- Egy csipet só
- 1 Tojás sárgája
- 180 gLiszt
A krémhez:
- 120 gMascarpone
- 20 gNarancsos cukor
- 1 tkBourbon vaníliapaszta
- 80 gHabtejszín
- 8 dbSárgabarack (lehet konzerv vagy friss)
- Aprított pisztácia vagy tökmag a díszítéshez
Elkészítés
- 1
A vajat, narancsos cukrot, porcukrot és sót habosra keverjük. Hozzáadjuk a tojássárgáját, és röviden összedolgozzuk. Belekeverjük a lisztet, és tésztává gyúrjuk.
- 2
Korongot formázunk belőle, folpackba csomagoljuk, és 30 percre a hűtőbe tesszük.
- 3
A sütőt előmelegítjük 170 °C-ra. A tésztát kinyújtjuk, köröket vágunk, és sütőformába nyomkodjuk. Villával megszurkáljuk, majd 17 percig sütjük. Teljesen hagyjuk kihűlni.
- 4
A mascarponét, narancsos cukrot és vaníliapasztát simára keverjük, majd hozzáadjuk a tejszínt, és krémesre dolgozzuk.
- 5
A tarte-okba töltjük a krémet, ráhelyezzük a sárgabarackot, végül megszórjuk aprított pisztáciával vagy tökmaggal.
Ez is érdekelhet
Currently Viewing: 1 of 0
