Mézes-barackos csirkemell, fehérboros mártásban
30—35 Perc
Szaftos csirkemell aranyló, édes-savanykás szószban, melyet az érett barack, méz és egy kevés fehérbor tesz különlegessé. Egyszerre elegáns és egyszerű – egyetlen serpenyőben elkészül, így ideális választás, ha stresszmentes, mégis lenyűgöző vacsorára vágysz.
Összetevők 4 fő részére
- 600 gcsirkemell
- 1.5 ek.Grill Szárnyas fűszerkeverék
- 2 ek.olívaolaj
- 1 dbsalotta hagyma
- 100 mlfehérbor
- 20 gvaj
- 2 dbérett őszibarack
- 1 ek.méz
- 1 tkRozmaring, őrölt
Elkészítés
- 1
Fűszerezzük a csirkemelleket a Kotányi Grill szárnyas fűszerkeverékkel. A hagymát és a barackokat cikkekre vágjuk.
- 2
Az olívaolajon pirítsuk meg a csirkemelleket mindkét oldalukon 3–5 percig, míg aranybarnák nem lesznek, majd vegyük ki és tegyük félre.
- 3
Ugyanabban a serpenyőben dinszteljük meg a salotta hagymát, majd adjuk hozzá a barackszeleteket, és süssük 1-1 percig mindkét oldalukon. Locsoljuk meg mézzel, öntsük rá a fehérbort, adjuk hozzá a rozmaringot, és főzzük 2 percig.
- 4
Tegyük vissza a csirkét a serpenyőbe, fedjük le, és alacsony lángon pároljuk kb. 15 percig, amíg a szósz besűrűsödik és a hús omlós lesz.
- 5
Tálaljuk basmati rizzsel, krumplipürével vagy sült burgonyával.
Tipp:
Ízlés szerint tálalhatjuk friss rozmaringgal.
Ez is érdekelhet
Currently Viewing: 1 of 0
25—30 Perc
Grillezett garnélanyársak cukkinivel, ananásszal, és kaliforniai paprikával
25—30 Perc Könnyű
