Candied Almonds Web

Videó lejátszása

Pörkölt mandula

20—30 Perc
schwebende Zimtstangen
Fahéj, őrölt

Már csak az illatért, ami szétárad a konyhában, érdemes pörkölt mandulát készíteni. A fahéj, a vanília és a kardamom a titka ennek a különlegességnek. A csipet tengeri só biztosítja az extra pikantériát. De kísérletezhetünk chilivel, gyömbérporral vagy amarettóval is. Mindegy, melyiket próbálod ki, tuti, hogy ez lesz a legfinomabb DIY ajándék, ami kivétel nélkül mindenki arcára mosolyt fog csalni.

Összetevők 4 fő részére

Elkészítés

  1. 1

    A cukrot, a vizet, a vaníliás cukrot és a fűszereket egy magas szélű serpenyőben vagy egy lábosban felforraljuk. Időnként megkeverjük, hogy a cukor teljesen feloldódjon.

  2. 2

    Hozzáadjuk a mandulát, és összekeverjük a cukorral, hogy mindenhol egyenletesen bevonja a szemeket. Egy idő után leválik a fénytelen cukorréteg és a cukor karamellizálódik. Ez a folyamat akár 8 percig is eltarthat.

    Tipp:

    Figyelem: Ne hagyjuk túl sötétre színeződni a karamellt, mert akkor túl keserű lesz.

  3. 3

    A mandulát közvetlenül az előkészített sütőpapírra terítjük. Hagyjuk teljesen kihűlni. Hogy a mandula ne ragadjon a sütőpapírhoz, kevés olajjal megkenjük.

    Tipp:

    Bátran kísérletezz a pörkölt magvakkal: használj akár chilit, gyömbérport vagy amarettot, amiktől csak még különlegesebb lesz ez az amúgy is ínycsiklandó homemade finomság.

Éhes vagy? Oszd meg ezt a receptet!

Ez is érdekelhet

Currently Viewing: 1 of 0

  1. Almond Crisps Web[1]

    30—40 Perc

    Mandulás ropogós karamellizált körtével

    30—40 Perc Közepes