Karotten Spaghetti

Nyers répaspagetti egzotikus szezámöntettel

1015 Perc

Nyers zöldségekből fenséges fogás? Ez az egzotikus szezámöntettel tálalt könnyű, ropogós, nyers répaspagetti negyed óra alatt összedobható – tökéletes választás, ha gyorsan szeretnél valami igazán finomat készíteni.

Összetevők 4 fő részére

  • 8 dbsárgarépa
  • 6 ek.tahini
  • 4 ek.olívaolaj
  • 4 ek.szójaszósz
  • 1 dbcitrom
  • 2 dbgerezd fokhagyma
  • 2 dbújhagyma
  • 1 csészefriss korianderlevél
  • 100 gkesudió
  • 1 csipetProvence-i fűszersó

Elkészítés

  1. 1

    Mossuk meg alaposan a répát, hámozzuk meg, majd spirálvágóval vágjuk spagetti formájú csíkokra. Ha túl hosszúra sikerülne a répaspagetti, egyszerűen vágjuk félbe késsel.

  2. 2

    A szósz elkészítése: Vágjuk nagyobb darabokra a fokhagymát. Ezután keverjük össze a fokhagymát a tahinivel, az olívaolajjal, a szójaszósszal és a citromlével. Botmixerrel turmixoljunk sima szószt belőle.

  3. 3

    Szedjük a nyers répaspagettit egy tálra, és locsoljuk meg tetszőleges mennyiségű szósszal. Szórjuk meg frissen őrült Kotányi Rusztikus fűszerkeverékkel.

  4. 4

    Díszítsük a répaspagettit friss korianderrel, kesudióval és finomra szeletelt újhagymával.

Sophie  Skutzik
Sophie Skutzik

Fűszerezd meg az internetet! Oszd meg ezt a cikket itt:

Ez is érdekelhet