Ratatouille Shakshuka Min

Fűszeres mediterrán lecsó

40—45 Perc
Knoblauch, Oliven, Zwibelscheiben, Thymian und Rosmarin
ÚjdonságGrill Zöldség fűszerkeverék

    Nyári zöldségek gazdag paradicsomszószban, lassan összefőzve, a tetején buggyantott tojással – igazi szemet gyönyörködtető és lélekmelegítő fogás. Tökéletes választás villásreggelihez, könnyű ebédhez vagy egy gyors vacsorához.

    Összetevők 4 fő részére

    • 1 fejvöröshagyma
    • 0.5 piros kaliforniai paprika
    • 0.5 zöld kaliforniai paprika
    • 0.5 sárga kaliforniai paprika
    • 1 cukkini
    • 1 padlizsán
    • 1 konzervhámozott vagy darabolt paradicsom
    • 1.5 ek.Grill Zöldség fűszerkeverék
    • 2 ekolívaolaj
    • 4 tojás
    • Friss petrezselyem vagy bazsalikom a tálaláshoz

    Elkészítés

    1. 1

      A paprikákat csíkokra vágjuk. A hagymát és a cukkinit kisebb szeletekre, a padlizsánt kockákra szeleteljük.

    2. 2

      Az apróra vágott hagymát az olívaolajon megdinszteljük kb. 5 perc alatt. Hozzáadjuk a paprikát, a padlizsánt és a cukkinit, majd közepes-magas hőfokon kb. 15 percig pirítjuk, amíg a zöldségek megpuhulnak és enyhén karamellizálódnak.

    3. 3

      Hozzáadjuk a konzervparadicsomot és a Kotányi Grill zöldség fűszerkeveréket, majd további 15 percig főzzük. Ha túl sűrű lenne a szósz, kb. 100 ml vízzel hígítjuk.

    4. 4

      A zöldséges keverékbe kanállal 4 mélyedést készítünk, és mindegyikbe óvatosan beleütünk egy tojást. Lefedjük az edényt, és alacsony lángon addig főzzük, amíg a tojásfehérje megszilárdul, de a sárgája még lágy marad.

    Éhes vagy? Oszd meg ezt a receptet!

    Ez is érdekelhet

    Currently Viewing: 1 of 0

    1. Green Orzo Pasta Min

      25—30 Perc

      Krémes zöldséges orzo tészta

      25—30 Perc Közepes