Fehér mézeskalácsszuflé
30—40 Perc
Ha szereted a mézeskalácsot, ezt a mézeskalács ízű szuflét is imádni fogod! A tojásfehérjehabtól fantasztikusan könnyű és puha lesz ez a desszert. A fenséges karamellás-vaníliás ízt kár lenne csak a karácsonyi időszakra tartogatni – ezzel a szufléval egész évben finom ízeket csempészhetsz a konyhádba!
- 🍰Sütés
- 🇫🇷francia
- 🌎nemzetközi
- 🇦🇹osztrák
- 🍫Csokoládé
- 🌾Gabona
- 🥛Tejtermék
- 🥚Tojás
- 👨👩Családi étkezés
- 🔔Karácsonyi-menü
- 💘Randevú
- 🎁Születésnap
Összetevők 4 fő részére
- 25 gvaj
- 100 gkristálycukor, és egy kevés a szufléformákba
- 35 gliszt
- 0.5 tk.Só
- 190 mltej
- 130 gfehér csokoládé
- 5 tojás
- 0.5 csomagMézes sütemény fűszerkeverék
- egy kevés cukor a szufléformákba
- porcukor
- gyümölcs a díszítéshez
Elkészítés
- 1
Melegítsük elő a sütőt 190°C-ra, és kenjük ki vajjal a szufléformákat. Ügyeljünk arra, hogy mindenhova jusson a vajból. Szórjunk egy kevés kristálycukrot a formákba, és oszlassuk el egyenletesen a formák belsejében.
- 2
Gyúrjuk össze a lisztet, a vajat és a sót, amíg a vaj az összes lisztet felveszi.
- 3
Forraljuk fel közepes lángon a tejet a cukor 2/3-ával. Adjuk hozzá a lisztes keveréket, és habverővel keverjük sűrű, gumis állagú masszává.
- 4
Keverjük hozzá a csokoládét és a Mézessütemény fűszerkeveréket, majd adjunk hozzá 3 tojássárgáját. Kavargatás közben vegyük le az edényt a tűzről, vagy zárjuk el alatta a lángot.
- 5
Keverjük puha habbá az öt tojásfehérjét, adjuk hozzá a maradék cukrot, majd verjük kemény habbá és óvatosan keverjük a tésztához.
- 6
Töltsük tele a szufléformákat a masszával, és simítsuk el a tetejüket késsel. Ha a massza kifolyna a formából, papírtörlővel távolítsuk el a felesleget.
- 7
Süssük 190 °C-on 18 percig, majd vegyük ki a sütőből. Szórjuk meg porcukorral, és azonnal tálaljuk.
Ez is érdekelhet
Currently Viewing: 1 of 0
