Csokoládés pohárdesszert
260—270 Perc
Egy falatnyi könnyed csokis pohárdesszertnek ki tudna ellenállni? Az étcsokoládé selymességét a Kotányi vanília különösen jól ötvözi, amivel egy páratlan desszertet varázsolhatsz az asztalra!
Összetevők 6 fő részére
- 20 gvaj
- 120 gétcsokoládé
- 3 tojás
- 1 csomagBourbon vaníliás cukor
- 1 tk.Bourbon vaníliapaszta
- egy csipet só
Elkészítés
- 1
A csokoládét kockákra törjük és a vajjal együtt hőálló tálba tesszük, majd vízgőz felett, időnként megkeverve felolvasztjuk. Levesszük a tűzről, és kb. 5 percig hűlni hagyjuk.
- 2
A tojásokat szétválasztjuk. A tojássárgáját egyesével a csokoládés keverékhez adjuk, és minden adag után alaposan elkeverjük. Ezután belekeverjük a Bourbon vaníliapasztát.
- 3
Egy másik tálban a tojásfehérjét közepes fokozaton habosra verjük. Hozzáadunk egy csipet sót, majd fokozatosan belekeverjük a cukrot, és addig keverjük, amíg lágy habot kapunk.
- 4
A tojásfehérjehab egyharmadát óvatosan a csokoládés keverékhez forgatjuk. Ezután a csokoládés masszát a maradék tojáshabhoz öntjük, és finom mozdulatokkal összeforgatjuk.
Tálalótálba vagy poharakba adagoljuk, majd legalább 4 órára, de legjobb, ha egy éjszakára hűtőbe tesszük. Tálaláskor tejszínhabbal és csokoládéforgáccsal kínáljuk.
Ez is érdekelhet
Currently Viewing: 1 of 0
