Ratatouille shakshuka
30—40 Min
Ratatouille shakshuka je povrtno, aromatično jelo s jajima u bogatom umaku od rajčice. Idealno za brunch ili lagani ručak.
Sastojci 4 Porcije
- 1 komglavica luka
- 0.5 komcrvene paprike
- 0.5 komzelene paprike
- 0.5 komžute paprike
- 1 kommanja tikvica
- 1 kommali patlidžan
- 1 komkonzerva pelata ili sjeckane rajčice
- 0.5 vrećiceQuick & Easy za Povrće
- 2 žlicemaslinovog ulja
- 4 komjaja
- svježi peršin ili bosiljak za posluživanje
Priprema
- 1
Paprike narežite na trakice. Luk i tikvicu nasjeckajte na polumjesece, a patlidžan na kockice.
- 2
Na maslinovom ulju prvo prodinstajte nasjeckani luk dok ne omekša, oko 5 minuta. Dodajte narezane paprike, patlidžan i tikvicu. Pirjajte povrće na srednje jakoj vatri dok ne omekša i lagano se karamelizira, oko 15 minuta.
- 3
Dodajte konzervu rajčica i Kotányi Quick & Easy začin za povrće pa kuhajte još 15 minuta (ako vam je umak pregust po potrebi ulijte 100 ml vode).
- 4
Žlicom napravite 4 udubljenja u povrću i u svako pažljivo razbijte jedno jaje. Poklopite tavu i kuhajte na laganoj vatri dok se bjelanjci ne stisnu, a žumanjci ostanu tekući. Poslužite uz prepečeni kruh.
Možda će vam se svidjeti i
Currently Viewing: 1 of 0
