Ginger Seitan Bowl Website

Đumbir seitan na jasmin riži

3035 Min
4355088 Kotanyi Bio Dumbir 100ml Glass
schwebende Ingwerknollen
Bio ĐumbirBočica M

Seitan? Da, ovo je ime hrane napravljene od pšeničnih bjelančevina konzistencije poput mesa. Seitan podrijetlom je iz Japana, a i danas je dio tradicionalne japanske kuhinje. Na Zapadu se vegetarijanske i veganske zamjene za meso danas uglavnom proizvode od seitana. U ovom receptu kombiniramo ga s posebnim okusom đumbira i jasminove riže.

Sastojci 4 Porcije

  • 450 gSejtana (narezanog na trakice)
  • 1 jušna žlicaBio Đumbir
  • 1 čajna žličicaSjemenki sezama
  • 4 komRežnja češnjaka
  • 4 jušne žliceSezamovog ulja
  • 5 jušnih žlicaSojinog umaka
  • 1 jušna žlicaRižinog oct
  • 2 jušne žliceMeda
  • 1 komMladog luka
  • 2 šaliceJasminove riže
  • 1 komBrokule
  • 1 prstohvatPapar crni mljeveni
  • 1 prstohvatMorska sol gruba

Priprema

  1. 1

    Jasminovu rižu pripremite prema uputama na pakiranju. Priprema seitana može se obaviti za vrijeme kuhanja riže. Pritisnite češnje češnjaka i očistite i nasjeckajte brokulu.

  2. 2

    U tavu stavite malo sezamovog ulja. Zatim dodajte brokulu i pržite zatvorenog poklopca, po želji začinite solju i paprom. Brokuli treba oko 10 minuta. Posudu obložite s malo sezamovog ulja.

  3. 3

    Zagrijte tavu i na obje strane prepržite prešani češnjak i trake seitan. Postupak traje oko 1-2 minute. U međuvremenu u maloj zdjeli pomiješajte soja sos, mljeveni đumbir, rižin ocat i med.

  4. 4

    Kad sejtan dobije zlatnu boju, prelijte ga s umakom i pržite 3-4 minute.

  5. 5

    Složite rižu, poslužite s đumbirovim seitanom i prelijte s malo sezama i sjeckanim mladim lukom.

    Savjet:

    Uz jelo također možete poslužiti i kiseli đumbir.