Indoneesia aroomid
Muskaatpähkli vaigune, soe ja puidune aroom maitseb imeliselt peaaegu kõigis magusroogades. Muskaatpähkel lisab aromaatsust ka kala-, liha- ja köögiviljaroogadele, samuti gnocchi’dele ja bešamellkastmele.
Kõike mõõdukalt
Enamasti vajate vaid näputäit muskaatpähklit. Seda võib lisada jahvatatuna või värskelt riivituna ning see täiendab enamikku teisi vürtse. Muskaatpähklit ei tohiks praadida, kuna siis võib see muutuda mõrkjaks.
Kõik muskaatpähklid pole võrdsed
Teeme igale tarnepartiile range kvaliteedikontrolli. Muskaatpähklid peavad olema täpselt õige suuruse ja küpsusega ning kuivatatud õigesti, et nad ei kaotaks enne teie kööki jõudmist oma imelist maitset.
