Jätkusuutlikkus Kotányis – vastutus tänase ja homse ees.
Meie jaoks tähendab jätkusuutlikkus ressursside vastutustundlikku kasutamist ja protsesside pidevat täiustamist kogu väärtusahelas.
Meie kirg – meie vastutus
Vürtsid ja maitsetaimed on olnud meie kirg alates 1881. aastast. Ettevõttena toetume kvaliteetsele toorainele ja hästi toimivatele tarneahelatele. Näeme jätkusuutlikkust pideva protsessina, mille raames võtame vastutuse mitmes valdkonnas, alates tooraine hankimisest ning pakendilahendustest kuni energiakasutuse, töötajate ja koostööpartneriteni. See selge suunitlus kajastub ka meie ESG-poliitika põhimõtetes.
Meie jätkusuutlikkuse aruanne
Kotányis hõlmab jätkusuutlikkus mitmeid olulisi valdkondi – alates vastutustundlikust tooraine hankimisest ja jätkusuutlikest tarneahelatest kuni ressursitõhususe, energiakasutuse, pakendilahenduste ning sotsiaalse vastutuseni. Dokumenteerime regulaarselt, kuidas neid kohustusi täidame, ning milliseid samme astume oma jätkusuutlikkuse eesmärkide saavutamiseks. Kõigest sellest anname ülevaate meie jätkusuutlikkuse aruandes.
Meie jätkusuutlikkuse aruande on auditeerinud sõltumatu sertifitseerimisasutus Quality Austria Trainings-, Zertifizierungs- und Begutachtungs GmbH ning kinnitanud selle vastavuse VSME standardile (börsil noteerimata väikeste ja keskmise suurusega ettevõtete vabatahtlik jätkusuutlikkuse aruandluse standardile).
Vastutus kogu tarneahelas - põllult taldrikule.
Meie jaoks algab jätkusuutlikkus juba väärtusahela alguses. Kvaliteetsed maitseained ja ürdid sünnivad tänu vastutustundlikule koostööle usaldusväärsete partnerite ja tarnijatega, kellega töötame ühise eesmärgi nimel.
Seetõttu keskendume pikaajalistele partnerlussuhetele ning teeme koostööd sertifitseeritud tarnijatega. Sertifitseerimisprotsesside raames hinnatakse uusi strateegilisi tarnijaid muu hulgas SEDEX SMETA põhikriteeriumide alusel ning kontrollitakse nende vastavust sotsiaalsetele ja eetilistele standarditele.
Juba aastaid on meie koostöö aluseks olnud tarnijate käitumiskoodeks (Supplier Code of Conduct), mis määratleb vastutustundliku koostöö ootused ja põhimõtted. See loob selged suunised ning aitab tagada vastutustundliku, eetilise ja läbipaistva tegutsemise kogu tarneahela ulatuses.
Vastutus tooraine ja vürtside eest.
Meie vürtside kvaliteet saab alguse hoolikalt valitud toorainest. Seetõttu võtame oma hanketegevuses alati arvesse kvaliteeti, ohutust ja jätkusuutlikkust.
Kotányi omatoodete retseptides ei ole palmiõli kasutatud juba aastaid. Ainsaks erandiks on sisseostetav toode „Baked Onions“, mille valmistamisel kasutatakse ainult RSPO-sertifikaadiga palmiõli (SGS-RSPO/SC21-00270). Lisaks muudeti 2025. majandusaastal kõik meie supiretseptid täielikult palmiõlivabaks ning uuendatud tooted jõuavad turule järk-järgult alates 2026. aastast.
Maheürdid ja -vürtsid
Vastutustundlik pakendamine
Jätkusuutlikkus tähendab meie jaoks ka pakendite pidevat täiustamist. Selleks vähendame materjalide kasutust, parandame pakendite ringlussevõetavust ning suurendame taaskasutatud materjalide osakaalu.
Meie vürtsiveskid, koos veskipeade ja kaantega, on loodud nii, et need saaks pärast kasutamist suunata klaasi ringlussevõttu ning materjaliringesse tagasi tuua. Klaasi ringlussevõtt aitab säästa loodusressursse ja vähendada keskkonnamõju. Täpsemat teavet klaasi ringlussevõtu eeliste kohta leiate Austria Glas Recyclingu kodulehelt. Kõigi 400 cm³ või suurema mahutavusega PET-purkide puhul kasutame purgikorpust, mis on valmistatud 100% taaskasutatud PET-plastist (rePET). Tänu sellele vähendame esmase ehk neitsi-PET-plasti kasutamist ligikaudu 155 tonni võrra aastas.
2025. aastal täiendasime oma pakendilahenduste valikut papppurgiga. Tegemist on pakendiga, mida saab pärast kasutamist suunata ümbertöötlusse. Papppurke kasutame oma Everyday tootesarjas, pakkudes seeläbi veelgi keskkonnasõbralikumaid pakendivalikuid.
Kas teadsite?
meie vürtsiveskid, sealhulgas veskipead ja korgid, võib visata klaasipakendite kogumiskonteinerisse?
Vastutus inimeste ees.
Kotányi jaoks tähendab jätkusuutlikkus ka vastutust inimeste ees. Vastastikune austus, tunnustus ja võrdsed võimalused on meie igapäevase koostöö aluseks. Need väärtused on selgelt kirjas meie käitumiskoodeksis. (Code of Conduct), mis suunab meie tegevust ja otsuseid kogu organisatsioonis.
Vastutus tootmises ja energiakasutuses.
Maitseainete tootmine, ladustamine ja transport nõuavad energiat, mistõttu pöörame suurt tähelepanu energiatõhususele kogu oma tegevuses. Analüüsime regulaarselt energiakasutust, arendame protsesse ning rakendame sihipäraseid lahendusi, et vähendada energiakulu ja kasutada ressursse vastutustundlikult.
Tootmises kasutatav elekter pärineb taastuvatest energiaallikatest. Lisaks oleme alates 2020. aastast investeerinud oma taastuvenergia tootmisse, kasutades tootmisüksuse juurde rajatud päikeseelektrijaama. Ligikaudu 6500 m² suurune päikesepaneelide süsteem toodab aastas umbes 950 000 kWh elektrienergiat ning kattis 2025. aastal ligikaudu 18% ettevõtte elektritarbimisest.
Energiatõhusus on meie jaoks pidev arenguprotsess. Soojuse taaskasutussüsteemi abil kasutame tootmisprotsessides tekkivat energiat uuesti, edendades seeläbi ressursside tõhusamat kasutamist. Selle projekti eest tunnustas Austria Föderaalne Majandus-, Energia- ja Turismiministeerium (BMWET) Kotányit programmi „klimaaktiv“ kuuenda vooru raames energiatõhusa ettevõttena. Projekti kaasrahastati Euroopa Liidu Euroopa Regionaalarengu Fondi (ERF) vahenditest programmi „Investeeringud tööhõivesse ja majanduskasvu“ (IBW/ERDF & JTF 2021–2027) raames. Tänu soojuse taaskasutusele säästame aastas ligikaudu 350 000 kWh maagaasi ning vähendame CO₂ heidet umbes 70 tonni võrra.
Lisaks tegeleme pidevalt uute parendusmeetmete rakendamisega, sealhulgas tootmisprotsesside optimeerimise, energiatõhusate tehnoloogiate kasutuse laiendamise ning fossiilkütustest sõltuvuse vähendamisega.