Бананово-фініковий пудинг із коричним мигдалем
20—30 хвНе всі пудинги однаково готуються – цей бананово-фініковий пудинг приправлено найсмачнішими спеціями. І якщо цих аргументів недостатньо, щоб спробувати цей рецепт, згадайте про фінікову карамель із домашнім коричним мигдалем, що використовуються як топінг.
Інгредієнти 4 порц.
Пудинг
- 30 гКукурудзяний крохмаль
- 70 гТростинний цукор
- 500 млКокосове молоко
- 2 Банани
- 50 гКокосові вершки
- 2 Фініки, без кісточок
- 1 ч. л.Цукрова пудра з ваніллю Бурбон
- 0.25 ч. л.Кориця, мелена
- 1 щіпкаСіль морська йодована
Фінікова карамель
- 90 гФініки, без кісточок
- 150 млВода
Коричний мигдаль
- 100 гМигдаль
- 1 ч. л.Кокосова олія
- 1 ч. л.Кориця, мелена
Приготування
- 1
Приготуйте бананово-фініковий пудинг: змішайте кукурудзяний крохмаль із тростинним цукром і додайте в невелику каструлю; помішуючи віничком, поступово додавайте кокосове молоко до сухих інгредієнтів, після чого доведіть до кипіння.
- 2
Варіть на середньому вогні протягом 10 хвилин, поки суміш не набуде консистенції, що нагадує пудинг.
- 3
Розігрійте духовку до 180 °C (356 °F).
- 4
Змішайте мигдаль із кокосовою олією й меленою корицею та запікайте протягом 10 хвилин за температури 180 °C (356 °F) до хрусткого стану, використовуючи режим конвенційного нагрівання.
- 5
Приготуйте карамель: висипте фініки у воду й за допомогою ручного блендера змішайте до однорідності.
- 6
Блендером ретельно перемішайте пудинг із бананами й фініками та додайте спеції.
- 7
Наповніть келихи готовим пудингом, зверху додайте фінікову карамель і коричний мигдаль та насолоджуйтеся.
Вам також можуть сподобатися
Currently Viewing: 1 of 0