Бейгл з авокадо і яйцем пашот

Приготування

1. 1

   Розріжте бейгл уздовж і нанесіть крем-фреш.

2. 2

   Тонко наріжте авокадо. Викладіть авокадо та лосось на бейгл.

3. 3

   Приправте невеликою кількістю солі та перцю Kotányi, а також скропіть свіжим лимоном.

4. 4

   Щоб приготувати яйця пашот: невелику чашку накрийте харчовою плівкою так, щоб вона провисала приблизно на п’ять сантиметрів від краю чашки.

5. 5

   Вилийте яйце, зробіть із плівки мішечок і зав’яжіть. Доведіть воду до кипіння в каструлі, після чого сформуйте і зв’яжіть мішечок. Помістіть мішечок у каструлю й варіть 5–7 хвилин у киплячій воді.

6. 6

   Потім обережно вийміть яйце, викладіть на бейгл і приправте невеликою кількістю чилі з сіллю.