Sós karamellás macchiato
20—25 Perc
Cukor a legszebb formában: karamellként. A sós karamellás macchiato-ban a testes eszpresszót házi karamellszósszal kombináljuk, a tejhabot pedig a frissen őrölt, finom sós karamellel szórjuk meg. Nyugodtan készíthetünk nagyobb adagot is a karamellmártásból, hiszen jól záródó üvegben, hűvös helyen körülbelül 4 hétig eltartható.
Összetevők 4 fő részére
- 100 gFinom szemű kristálycukor
- 1 evőkanálVíz
- 1 evőkanálVaj
- 80 mlHabtejszín
- 1 evőkanálSalted Caramel
Elkészítés
- 1
A karamellmártáshoz melegítsük fel a cukrot és a vizet egy lábasban, addig kevergetve, amíg a cukor teljesen fel nem oldódik. Ezután hagyjuk 10-15 percig közepes lángon karamellizálódni, rendszeresen kevergetve.
- 2
Vegyük le a lábast a tűzről, adjuk hozzá a vajat és keverjük el. Apránként adagolva keverjük hozzá a tejszínt. Ízesítsük a Salted Caramel malommal, és hagyjuk kihűlni.
- 3
Öntsünk 1-2 evőkanál karamellszószt minden pohárba. Készítsünk négy eszpresszót. Habosítsuk fel a tejet tejhabosítóval, és öntsük a poharakba. Öntsünk óvatosan egy-egy eszpresszót minden pohárba. Díszítsük a tejhabot Salted Caramel malommal.
Ez is érdekelhet
Currently Viewing: 1 of 0
