Chicken Drumsticks Chimichurri Website Resize

Kukoricás csirkecomb chimichurri szósszal

7090 Perc

Csirkecombok kukoricával és chimichurrival - grillezés, akárcsak Argentínában! A Chimichurri hagyományos argentin recept szerint készülő grillfűszer: friss, enyhén csípős ízvilág grillezett fogásokhoz.

Összetevők 2 fő részére

Elkészítés

  1. 1

    Kezdjük a Chimichurrival. A Kotányi Argentin Chimichurri fűszerkeveréket 80 ml langyos vízzel összekeverjük, és 30 percig állni hagyjuk.

  2. 2

    Hozzáadjuk az ecetet és az olajat, majd ismételten 2-3 órát állni hagyjuk. Leszűrjük a kukoricát és egy kis olajon megpirítjuk egy serpenyőben.

  3. 3

    A csirkecombokhoz pácot készítünk: egy tálban összekeverjük az olívaolajat, a mézet és a grill fűszersót. Megmossuk és szárazra töröljük a csirkecombokat.

  4. 4

    A porcogó alatt egészen a csontig bemetsszük a húst. Eltávolítjuk az ínakat. A késsel megszabadulunk a porcogótól, majd a bőrt kissé feljebb toljuk.

  5. 5

    A combokat bepácoljuk és 20 percig állni hagyjuk. Eközben a grillt vagy a sütőt 200 fokra előmelegítjük.

  6. 6

    30-40 percig sütjük. Chimichurri szósszal és kukoricával tálaljuk.

    Tipp:

    Salátával és frissen sült kenyérrel még ízletesebb!

Éhes vagy? Oszd meg ezt a receptet!

Ez is érdekelhet