Fűszeres grillezett csirkenyársak

Elkészítés

1. 1

   A csirkemellet csíkokra vágjuk, és egy tálba tesszük. Hozzáadjuk a Kotányi Grill Szárnyas fűszerkeveréket, az olajat és 100 ml kókusztejet, majd alaposan összekeverjük, és legalább 30 percre (vagy akár egy éjszakára) hűtőbe tesszük pácolódni. Ezután a csíkokat nyársakra húzzuk.

2. 2

   A grillt vagy grillserpenyőt felmelegítjük, kevés olajat adunk hozzá, majd a nyársakat ráhelyezzük. Oldalanként kb. 3 percig sütjük, amíg aranybarnára sülnek.

3. 3

   A maradék kókusztejet, a mogyoróvajat, a currys fűszert, a szójaszószt, az ecetet és a mézet egy lábasba tesszük, majd közepes lángon kb. 5 percig főzzük. Ha a szósz túl sűrű, kevés vízzel hígítjuk.

4. 4

   A nyársakat egy tálra rendezzük, majd megszórjuk földimogyoróval, ízlés szerint korianderrel és chilivel. A szószt külön tálkában kínáljuk, mellé rizst és friss zöldségeket tálalhatunk.