Csokis–diós sütimancsok

Elkészítés

1. 1

   Olvasszuk meg a vajat, és tegyük félre. Egy tálban keverjük össze a tojásokat, a vaníliás cukrot és egy csipet sót. Keverjük habosra kb. 7 perc alatt, amíg sűrű és levegős lesz. Adjuk hozzá a vaníliapasztát, és keverjük össze.

2. 2

   Egy másik tálban keverjük össze a lisztet, a kakaóport és a sütőport, majd szitáljuk át. A száraz keverék felét adjuk a tojásos masszához, és spatulával óvatosan forgassuk össze. Ezután adjuk hozzá a maradék száraz hozzávalókat és a darált diót is.

3. 3

   A tészta negyedét keverjük össze az olvasztott vajjal, majd öntsük vissza a többi tésztához, és dolgozzuk simára.

4. 4

   Tegyük a tésztát 30–60 percre hűtőbe. Közben melegítsük elő a sütőt 175 °C-ra. Vajazzuk ki jól a mancs alakú formákat, majd habzsák segítségével töltsük meg őket. A maradék tésztát tartsuk a hűtőben, amíg az első adag sül.

5. 5

   Süssük 10–12 percig. Hagyjuk néhány percet pihenni a formában, majd tegyük rácsra, hogy teljesen kihűljenek.

6. 6

   A kihűlt mancsokat mártsuk olvasztott csokiba, szórjunk rá aprított diót, és hagyjuk, hogy a csoki megdermedjen.

   Tipp:

   Frissen a legfinomabb – de nem sokáig marad meg, mert pillanatok alatt elfogy!