Tatar od rajčice
30—45 Min
Naš recept za čisti okus zrelih rajčica u obliku tatara! Postoje brojne varijante tartara, ali ova će svakako ostati zapamćena. Aroma Kotanyi Talijanske mješavine začinskog bilja osiguravaju savršen okus.
- 🍲Predjelo
- 🌎Internacionalna
- 🌱Veganski
- Vegetarijanski
- 🌰🥜Oraščići
- 🍅Rajčica
- 🍒🍉Voće
- 🌿Začinsko Bilje
- 🚀Brzi obroci
- ⛱Ljeto
- 🥒Vegetarijanske Delikatese!
Sastojci 4 Porcije
- 1.5 kgRajčice (volovsko srce)
- 6 komLjutika
- 4 žlicePinjola
- 10 komListova svježeg bosiljka
- 4 žliceBalzamičnog octa
- 60 mlMaslinovog ulja
- 1 prstohvatMorska sol gruba
- 1 žlicaZačinsko bilje na talijanski
- 1 prstohvatPapar crni zrno
Priprema
- 1
Operite i osušite listove bosiljka. Narežite listove na trakice. Oprane rajčice stavite u kipuću vodu na 30-ak sekundi, a zatim prebacite u posudu s ledenom vodom. Na taj način kora rajčice će se lakše oguliti.
- 2
Rajčice koje su izrezane na četvrtine, te očišćene od sjemenki narežite na sitne kockice. Ogulite i na sitno izrežite ljutiku.
- 3
Dobro izmiješajte sastojke zajedno s maslinovim uljem i balzamičnim octom. Začinite talijanskom mješavinom začinskog bilja, solju i paprom.
- 4
Ostavite da malo odstoji. Prije posluživanja, pažljivo prepecite pinjole u tavi.
- 5
Ukrasite bosiljkom i poslužite s maslinama i mozzarellom. Uživajte u jelu uz svježu ciabattu.
Možda će vam se svidjeti i
Currently Viewing: 1 of 0
