Grill-gemuese Melanzani mit Pita und Sesam-Dip

Patlidžan s egzotičnim umakom od sezama i pita pogačom

40—50 Min

Nije samo meso ukusno na roštilju. Ovaj patlidžan ispečen na roštilju s egzotičnim umakom od sezama i pita pogačom svidjet će vam se i više od mesa.

Sastojci 4 Porcije

Priprema

  1. 1

    Operite patlidžan i raspolovite ga. Narežite polovice u obliku romba, ali nemojte prerezati kožu. Unutrašnjost svake polovice patlidžana premažite 1 čajnom žličicom mješavine Kotányi Grill povrće i ostavite da se prožima 20 minuta.

  2. 2

    Namažite polovice patlidžana maslinovim uljem i pecite na roštilju 4 – 5 minuta sa svake strane.

  3. 3

    Za pripremu umaka od sezama: Zdrobite sjemenke sezama u mužaru. Iscijedite limun. Pomiješajte grčki jogurt sa sjemenkama sezama, limunovim sokom, maslinovim uljem, Kotányi Kuminom, Kotányi Češnjakom i Kotányi Peršinom kako biste napravili umak. Začinite solju i paprom.

  4. 4

    Kratko zagrijte pita pogače (lepinje) na roštilju i razrežite na komade.

  5. 5

    Pečene polovice patlidžana pospite sjemenkama sezama i poslužite na tanjurima uz umak od sezama i pitta kruh.