Grill-Kotellet-Lammracks mit Kraeuter-Couscous und salsa

Janjeći kotleti i kuskus s biljem

40—50 Min

Mješavina Kotányi Grill Kotlet prilikom pripreme na roštilju čini janjetinu još mekšom. Začinsko bilje u kuskusu daje mu svjež, voćni okus.

Sastojci 3 Porcije

Priprema

  1. 1

    Isperite janjeće kotlete hladnom vodom i osušite tapkajući papirnatim ubrusom. Napravite marinadu kombiniranjem maslinova ulja i mješavine začina Kotányi Grill Kotlet. U toj marinadi marinirajte kotlete dok ne budu spremni za pečenje.

  2. 2

    Zakuhajte vodu za kuskus. Operite limune u vrućoj vodi, zatim naribajte koricu.

  3. 3

    U zdjeli napravite marinadu za kuskus tako da pomiješate maslinovo ulje, Kotányi Češnjak, Kotányi Kurkumu, koricu limuna, sok limuna, Kotányi Morsku sol i malo Kotányi Papra. Umiješajte kuskus. Ulijte kipuću vodu, poklopite i ostavite da bubri 10 minuta.

  4. 4

    Za pripremu salse: Isperite cherry rajčice i izrežite ih na sitne komadiće. Ogulite i sitno nasjeckajte ljutiku. Nasjeckajte metvicu. Umiješajte rajčice s maslinovim uljem, sokom limuna, Kotányi češnjakom i metvicom. Začinite solju i paprom.

  5. 5

    Za pripremu kuskusa s biljem: Isperite peršin i metvicu, sitno nasjeckajte i pomiješajte s kuskusom.

  6. 6

    Pecite janjeće kotlete na roštilju približno 3 – 4 minute sa svake strane, zatim ih skinite s roštilja i pokrijte aluminijskom folijom. Ostavite da se meso odmara približno 5 minuta. Začinite solju po želji.

  7. 7

    Poslužite na tanjurima uz kuskus s biljem i salsu.