Maheköömned

Hoolikalt valitud mõrkjad aromaatsed maheköömned: korjatud, töödeldud ja pakitud rangeimate mahestandardite kohaselt – nagu kõik Kotányi maheürdid ja -vürtsid.

Bio muster beige Bg

Viini klassik

Köömneid kasutatakse laialdaselt traditsioonilises Austria köögis. Selle mõrkjas ja maalähedane aroom annab end hästi edasi guljašile, röstitud sealihale, suppidele, kartulitele ja köögiviljaroogadele. Selle tugev soojendav aroom sobib hästi ka magustoitudele ja leivale-saiale.

Jahvatatud või terve

Köömneid võib kasutada jahvatatuna, hakituna või tervena. Kui soovite tervete seemnete intensiivset maitset, ent ei taha kogemata mõnd seemet katki hammustada, pange seemned linasesse kotikesse või korduvkasutatavasse teekotikesse ja eemaldage kotike enne serveerimist.

Gewürz Baguette in einem KorbKümmel auf einem Holzlöffel

Suhtume kvaliteeti kirglikult

Kneten von einem Teig

Köömned sisaldavad tavaliselt kuni 5% eeterlikke õlisid. Me jälgime hoolikalt, et meie köömned säilitaksid eeterlike õlide suure sisalduse ja intensiivse maitse.