Bramborová polévka s pórkem
— MinPolévka z brambor a pórku je hřejivá a aromatická polévka, která je ochucená jemnými bramborami, pórkem a jemnou směsí koření. Díky krémové konzistenci a přídavku bílého vína je obzvlášť chutná! Ideální předkrm ke štědrovečerní večeři.
Ingredients 6 Portions
- 50 gmásla
- 1 kuscibule
- 3 pol.lž.Americké brambory
- 250 gbrambor, vhodné na vaření
- 125 mlbílého vína, suché
- 700 mlzeleninového vývaru
- 200 mlsmetany
- 1 pol.lž.Archive: Veggy Classic
- 1 špetkaPepř černý mletý
Preparation
- 1
Oloupejte cibuli a nakrájejte ji na malé kostičky. Pórek omyjte a nakrájejte na plátky.
- 2
Brambory oloupejte a nakrájejte na malé kostičky.
- 3
Na pánvi rozehřejte máslo a osmahněte na něm cibuli. Přidejte pórek a brambory a osmahněte je stejným způsobem. Přidejte směs koření na brambory a krátce orestujte, poté podlijte bílým vínem.
- 4
Přilijte zeleninový vývar a vařte alespoň 15 minut, dokud brambory nezměknou.
- 5
Přidejte smetanu a ručním mixérem ji rozmixujte najemno. Dochuťte solí a pepřem.
Hint:
Tip: Abyste se vyhnuli zbytečnému stresu během velkého večera, můžete polévku připravit už večer předtím.
You may also enjoy
Currently Viewing: 1 of 0
