Udržitelnost v Kotányi – odpovědnost za dnešek i zítřek
Jednat udržitelně pro nás znamená odpovědně využívat zdroje a neustále zlepšovat naše procesy v celém hodnotovém řetězci.
Naše nadšení – naše odpovědnost
Koření a bylinky jsou naší vášní již od roku 1881. Jako společnost spoléháme na vysoce kvalitní suroviny a dobře fungující dodavatelské řetězce. Udržitelnost vnímáme jako nepřetržitý proces, v jehož rámci přebíráme odpovědnost v různých oblastech – od získávání surovin přes obaly a energii až po naše zaměstnance a partnery. Toto jasné zaměření se odráží také v našem ESG Policy Statement.
Naše zpráva o udržitelnosti
V Kotányi zahrnuje udržitelnost řadu oblastí – od odpovědného získávání surovin a udržitelných dodavatelských řetězců přes efektivní využívání zdrojů, spotřebu energie a obaly až po společenskou odpovědnost.
Pravidelně dokumentujeme, jak v těchto oblastech naplňujeme svou odpovědnost a jaká opatření průběžně zavádíme, a to v naší zprávě o udržitelnosti.
Naše zpráva o udržitelnosti byla auditována společností Quality Austria Trainings-, Zertifizierungs- und Begutachtungs GmbH a ověřena z hlediska souladu se standardem VSME (Voluntary Sustainability Reporting Standard for non-listed small and medium-sized enterprises).
Odpovědnost v rámci dodavatelského řetězce – od farmy až na talíř
Pro nás začíná udržitelnost už na začátku hodnotového řetězce. Kvalita našeho koření a bylinek závisí také na odpovědné spolupráci s našimi partnery a dodavateli.
Proto se zaměřujeme na dlouhodobá partnerství a spolupracujeme s certifikovanými dodavateli. V rámci našich certifikačních procesů jsou noví strategičtí dodavatelé mimo jiné posuzováni z hlediska souladu se základními kritérii SEDEX SMETA a hodnoceni podle sociálních a etických standardů.
Již mnoho let tvoří náš Dodavatelský kodex chování pro dodavatele základ naší spolupráce a stanovuje očekávání a zásady odpovědné spolupráce.
Odpovědnost za suroviny a koření
Kvalita našeho koření začíná výběrem surovin. Proto při nákupu zohledňujeme kvalitu, bezpečnost a udržitelnost.
Již několik let nepoužíváme v žádných vlastních recepturách Kotányi palmový olej. Aktuální výjimkou je nakupovaný produkt „Pečená cibulka“, pro který se používá výhradně palmový olej s certifikací RSPO (SGS-RSPO/SC21-00270). Kromě toho byly naše receptury polévek ve fiskálním roce 2025 kompletně přepracovány tak, aby neobsahovaly palmový olej, a od roku 2026 budou postupně uváděny na trh.
Bio bylinky a koření
Odpovědnost za obaly
Udržitelnost pro nás znamená také neustálé zlepšování našich obalů. To zahrnuje snižování spotřeby materiálů, zlepšování recyklovatelnosti a zvyšování podílu recyklovaných materiálů.
Naše mlýnky na koření, včetně horních částí a víček, lze vyhodit do kontejnerů na sklo a vrátit tak materiál zpět do recyklačního cyklu. Informace o výhodách recyklace skla najdete na stránkách Austria Glas Recycling.
Pro všechny PET dózy o objemu 400 ccm a více používáme tělo obalu vyrobené ze 100% rePET. Díky tomu snižujeme naši spotřebu primárního PET přibližně o 155 tun ročně.
V roce 2025 jsme do našeho sortimentu přidali další obalové řešení: kartonovou dózu. Tento obal lze vyhodit do papírového odpadu a následně recyklovat. Používá se v naší produktové řadě Everyday.
Věděli jste, že...?
naše mlýnky na koření, včetně horních částí a víček, lze vyhodit do kontejnerů na sklo?
Odpovědnost ve výrobě a v oblasti energií
Výroba, skladování a přeprava našeho koření vyžadují energii. Proto neustále pracujeme na dalším rozvoji našich procesů a efektivním využívání energie. Za tímto účelem pravidelně analyzujeme naši spotřebu energie a zavádíme cílená opatření ke zvyšování energetické účinnosti.
Elektrickou energii odebíráme z obnovitelných zdrojů. Kromě toho si od roku 2020 vyrábíme vlastní elektřinu pomocí fotovoltaického systému v našem závodě. Systém o rozloze přibližně 6 500 m² vyrobí ročně kolem 950 000 kWh elektřiny a v roce 2025 pokryl přibližně 18 % naší celkové spotřeby elektrické energie.
Energetickou účinnost vnímáme jako průběžný proces dalšího rozvoje. Prostřednictvím našeho systému zpětného získávání tepla cíleně znovu využíváme energii z výrobních procesů, a zaměřujeme se tak na efektivní využívání zdrojů. Za tento projekt získala společnost Kotányi od Spolkového ministerstva hospodářství, energetiky a cestovního ruchu (BMWET) v rámci šestého programu „klimaaktiv“ ocenění „energeticky efektivní podnik“. Projekt byl spolufinancován z prostředků Evropského fondu pro regionální rozvoj (EFRR) Evropské unie v rámci programu „Investice do zaměstnanosti a růstu“ (IBW/ERDF & JTF 2021–2027). Díky zpětnému získávání tepla ušetříme přibližně 350 000 kWh zemního plynu a zhruba 70 tun CO₂ ročně.
Kromě toho neustále pracujeme na dalších opatřeních – například na optimalizaci výrobních procesů, rozšiřování využití energeticky úsporných technologií a snižování naší závislosti na fosilních palivech.
Odpovědnost vůči lidem
Udržitelnost pro nás znamená také odpovědnost vůči lidem. Základem naší spolupráce jsou vzájemný respekt, uznání a rovné příležitosti. Naše hlavní zásady jsme zakotvili v Kodexu chování.
