Паста з грибами
40—45 хв
Ця грибна паста — справжня насолода для гурманів. Різноманітні гриби зі спеціями Kotányi додають страві неповторного смаку. Наша грибна паста — це ситна страва, яка готується швидко та легко. Ідеальний вибір для смачного обіду, який сподобається і дорослим, і дітям.
Інгредієнти 6 порц.
- 2 цибулини
- 3 ст.л.олії
- 250 гглив
- 500 гпечериць
- 2 ст.л.томатної пасти
- 150 млсухого червоного вина
- 200 мловочевого бульйону
- 400 гмакарони на вибір (фетучіні, паппарделле тощо)
- Свіжий чебрець
- ч.л.Сіль морська йодована
- ст.л.гранульованого часнику
- 1 ч.л.Паприка, особлива солодка
- 2 шт.Лавровий лист, цілий
- щіпкаЧилі з морською сіллю
Приготування
- 1
Спочатку очистити і дрібно нарізати цибулю. Розігріти велику сковороду на слабкому вогні, додати олію та цибулю, обсмажити 5-7 хвилин, час від часу помішуючи. За цей час нарізати гриби скибочками.
- 2
Додати гриби до сковороди з цибулею, збільшити вогонь і продовжувати обсмажувати, поки гриби не змінять колір, приблизно 10 хвилин, помішуючи. Додати спеції і томатну пасту, готувати ще 2 хвилини, постійно помішуючи. Поставити каструлю з підсоленою водою на вогонь, щоб вона закипіла.
- 3
Додати вино у сковороду та тушкувати 5 хвилин. Тим часом відварити макарони відповідно до інструкцій на упаковці. Влити бульйон у сковороду та готувати ще 5 хвилин, час від часу помішуючи.
- 4
Після цього зняти рагу з вогню, додати до нього зціджені макарони та подавати зі свіжим чебрецем.
Вам також можуть сподобатися
Currently Viewing: 1 of 0
