Trajnostnost v podjetju Kotányi – odgovornost danes in jutri
Za nas trajnostno delovanje pomeni odgovorno ravnanje z viri in nenehno izboljševanje naših procesov v celotni verigi.
Naša strast – naša odgovornost
Začimbe in zelišča so naša strast – že od leta 1881. Kot podjetje se zanašamo na visokokakovostne surovine in dobro delujoče dobavne verige. Trajnost razumemo kot neprekinjen proces, v katerem prevzemamo odgovornost na različnih področjih – od pridobivanja surovin, embalaže in energije pa vse do naših zaposlenih in partnerjev. Ta jasna usmeritev se odraža tudi v naši izjavi o politiki ESG.
Naše poročilo o trajnosti
V podjetju Kotányi trajnostnost zajema številna področja – od odgovornega pridobivanja surovin in trajnostnih dobavnih verig do učinkovite rabe virov, porabe energije, embalaže in družbene odgovornosti.
V našem trajnostnem poročilu redno predstavljamo, kako na teh področjih uresničujemo svojo odgovornost in katere ukrepe nenehno izvajamo.
Naše poročilo o trajnosti je pregledala družba Quality Austria Trainings-, Zertifizierungs- und Begutachtungs GmbH in
potrdila njegovo skladnost s standardom VSME (prostovoljni standard poročanja o trajnostnosti za mala in srednje velika podjetja, ki ne kotirajo na borzi
Odgovornost v celotni dobavni verigi – od pridelave do potrošnika
Za nas se trajnostnost začne že na začetku verige. Kakovost naših začimb in zelišč je namreč odvisna tudi od odgovornega sodelovanja z našimi partnerji in dobavitelji.
Zato se osredotočamo na dolgoročna partnerstva in sodelujemo s certificiranimi dobavitelji. V okviru naših certifikacijskih postopkov nove strateške dobavitelje med drugim preverjamo glede izpolnjevanja temeljnih meril SEDEX SMETA ter jih ocenjujemo z vidika socialnih in etičnih standardov.
Naš Kodeks ravnanja za dobavitelje že vrsto let predstavlja temelj našega sodelovanja ter določa pričakovanja in načela odgovornega poslovnega sodelovanja.
Odgovornost pri ravnanju s surovinami in začimbami
Kakovost naših začimb se začne že pri skrbni izbiri surovin. Zato pri nabavi posebno pozornost namenjamo kakovosti, varnosti in trajnostnosti.
V lastnih Kotányi recepturah že vrsto let ne uporabljamo palmovega olja. Trenutno izjemo predstavlja le izdelek ocvrta čebula, pri kateri se uporablja izključno palmovo olje s certifikatom RSPO (SGS-RSPO/SC21-00270). Poleg tega smo v poslovnem letu 2025 vse izdelke za juhe v celoti preoblikovali tako, da ne vsebujejo palmovega olja, na trg pa jih bomo postopoma uvajali od leta 2026 dalje.
Ekološka zelišča in začimbe
Odgovornost pri izbiri embalaže
Za nas trajnost pomeni tudi nenehno izboljševanje embalaže. Pri tem si prizadevamo zmanjševati porabo materialov, izboljševati možnosti recikliranja ter povečevati delež recikliranih materialov.
Naše mlinčke lahko vključno z zgornjimi deli in pokrovčki, odložite v zabojnike za steklo ter jih s tem reciklirate. Več informacij o prednostih recikliranja stekla najdete pri Austria Glas Recycling.
Pri vseh PET dozah s prostornino 400 cm³ ali več uporabljamo ohišje, izdelano iz 100-odstotno recikliranega PET-a (rePET). S tem letno zmanjšamo porabo primarnega PET-a za približno 155 ton.
Leta 2025 smo svojo ponudbo dopolnili z novo embalažno rešitvijo – kartonsko embalažo v obliki doze. To embalažo je mogoče odložiti med odpadni papir in jo tako vključiti v proces recikliranja papirja. Uporabljamo jo pri izdelkih iz linije Everyday.
Ali ste vedeli ...
da je naš stekleni mlinček primeren za recikliranje in ga lahko odložite v zabojnik za steklo skupaj s pokrovčkom?
Odgovornost na področju proizvodnje in energije
Proizvodnja, skladiščenje in prevoz naših začimb zahtevajo energijo. Zato si nenehno prizadevamo za nadaljnje izboljševanje naših procesov in učinkovito rabo energije. V ta namen redno analiziramo svojo porabo energije ter izvajamo ciljno usmerjene ukrepe za izboljšanje energetske učinkovitosti.
Električno energijo pridobivamo iz obnovljivih virov. Poleg tega od leta 2020 del električne energije proizvajamo tudi sami s pomočjo sončne elektrarne na naši lokaciji. Sončna elektrarna, ki se razprostira na približno 6.500 m², letno proizvede okoli 950.000 kWh električne energije in je v letu 2025 pokrila približno 18 % naših skupnih potreb po električni energiji.
“Energetska učinkovitost je za nas proces nenehnega izboljševanja. S sistemom za rekuperacijo toplote ciljno ponovno izkoriščamo energijo, ki nastaja v proizvodnih procesih, in tako skrbimo za učinkovito rabo virov.
Za ta projekt je podjetje Kotányi v okviru šestega programa »klimaaktiv« prejelo priznanje Zveznega ministrstva za gospodarstvo, energijo in turizem (BMWET) kot »energetsko učinkovito podjetje«.
Projekt je bil sofinanciran s sredstvi Evropskega sklada za regionalni razvoj (ESRR) Evropske unije v okviru programa »Naložbe za delovna mesta in rast« (IBW/ERDF & JTF 2021–2027).
Z rekuperacijo toplote letno prihranimo približno 350.000 kWh zemeljskega plina in zmanjšamo emisije CO₂ za približno 70 ton.
Poleg tega nenehno uvajamo dodatne ukrepe, kot so optimizacija proizvodnih procesov, širša uporaba energetsko učinkovitih tehnologij in zmanjševanje naše odvisnosti od fosilnih goriv.
Odgovornost do ljudi
Trajnost za nas pomeni tudi odgovornost do ljudi. Spoštljiv odnos, medsebojno spoštovanje in zagotavljanje enakih možnosti so temelj našega sodelovanja. Naša vodilna načela smo zapisali v kodeksu ravnanja.
