Венский шницель
20—25 Мин.Золотистый, хрустящий и невероятно нежный шницель из телятины в легкой панировке — классика австрийской кухни. Обжаренный до идеальной хрустящей корочки и поданный с долькой лимона, он порадует насыщенным вкусом. Отлично сочетается со свежим салатом.
Ингредиенты 4 Порции
- 4 шт.Телятина, шницель по 100 г
- 1 пакетикПанировочная смесь с луком и розмарином
- Масло растительное
- Дольки лимона, для подачи
Способ приготовления
- 1
При необходимости удалите с мяса жилы и лишний жир, выложите на доску и слегка отбейте.
- 2
В одну миску налейте 500 мл холодной воды, а в другую - насыпьте панировочную смесь Kotanyi. Каждый шницель быстро обмакните в воду, затем обваляйте в панировочной смеси.
- 3
В сковороде разогрейте масло до 175°C и обжаривайте мясо по 3-4 минуты с каждой стороны до золотистой корочки. Выложите готовое мясо на решетку или на бумажное полотенце, чтобы стекло лишнее масло.
- 4
Подавайте венский шницель с долькой лимона и салатом по вкусу. Приятного аппетита!
Проголодались? Поделитесь этим рецептом!
Вам может быть интересно
Currently Viewing: 1 of 0
