Orangenschokolade-Trüffel Pralinen mit Bourbon Vanille

Шоколадные трюфели с апельсином и ванилью

2030 Мин.

Эти трюфели — обязательный атрибут рождественской выпечки. Хотя термин «выпечка» не совсем верен, ведь эти трюфели не нужно выпекать! Они хранятся в холодильнике до месяца, поэтому их можно приготовить заранее.

Ингредиенты 4 Порции

Способ приготовления

  1. 1

    Выньте сливочное масло из холодильника, оно должно стать мягким.

  2. 2

    Растопите шоколад на водяной бане.

  3. 3

    С помощью блендера измельчите молотый миндаль до еще более мелкой консистенции и слегка обжарьте в сухой сковороде.

  4. 4

    Смешайте сливочное масло комнатной температуры с миндалем, растопленным шоколадом, специями и апельсиновой цедрой до однородной смеси.

  5. 5

    Сформируйте шарики диаметром 2–3 см, обваляйте в какао и подавайте к столу. Трюфели можно хранить в холодильнике до одного месяца.

Melissa Ofoedusweetpointofview.com