Orijent kao gost u mojoj kuhinji
Crni kim neizostavan je u orijentalnoj i azijskoj kuhinji. Njegova orašasta i slatkasto-gorka aroma savršeno se slaže s curryjima, pecivima poput naana, umacima, sirevima i jelima s mahunarkama, bundevom ili patlidžanom.
Pečeni crni kim
Crni kim prije upotrebe treba popržiti na suhom ili u ulju. Tek tada se može otkriti njegov puni okus. Ovisno o želji, jela oplemenite mljevenim, zgnječenim u mužaru ili cijelim kimom.
Kvaliteta od 1881.
Svaku isporuku crnog kima podvrgavamo strogoj kontroli u našoj tvornici začina u Wolkersdorfu kraj Beča. To osigurava da vam mi u Kotányiju i danas možemo ponuditi istu visoku kvalitetu kao prije više od 140 godina.
