Fish Belly

Fischbauch am Spieß

2030 Min

Rustikaler Fischgenuss für Zuhause: Mit diesem einfachen und schnellen Rezept schmeckt Fisch am Spieß vom Lagerfeuer besonders saftig.

Zutaten für 4 Portionen

  • 12 Stk.Bauchlappen von Süßwasserfischen nach Wahl (Lachsforelle, Saibling)
  • 4 ELOlivenöl
  • 4 ELGrill Fisch
  • 12 Holzspieße (ca. 15cm lang)

Zubereitung

  1. 1

    Die Kotányi Grill Fisch Gewürzmischung mit dem Olivenöl in einer Schale verrühren

  2. 2

    Die Fischbäuche vorsichtig der Länge nach auf Holzspieße aufstecken.

  3. 3

    Die Spieße auf beiden Seiten für jeweils ca. 2 Minuten grillen.

  4. 4

    Von der Hitze nehmen und auf der Hautseite mit dem Gewürzöl bestreichen.

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