Verfügbare Größen
Gastro
9001414015407 154001 Kotányi Nelken Ganz At Pouch Vs
schwebende Nelken
Gewuerze Muster beige braun Bg

Nelken ganz

Sparsam dosiert bringen sie vollkommenen Geschmack. Durch scharf-aromatische, leicht bitter-süße Noten und durch starke ätherische Öle schon ab kleinen Mengen.

100% natürlich
Ohne Konservierungsstoffe, Geschmacksverstärker
Gewuerze Muster beige braun Bg

Rezepte dazu

Aromatischer Alleskönner

Von süß bis pikant: Der intensiv-würzige, leicht scharfe Geschmack der Nelken ist vielseitig einsetzbar. Kompotte, Bäckereien und Glühwein ergänzt ihr Aroma ebenso wie Fleisch-, Reis- und Schmorgerichte.

Weniger ist mehr

Der Geschmack von Nelken verbindet sich besonders mit Pfeffer, Zimt, Muskat und Sternanis hervorragend. Aufgrund ihres intensiven Aromas sollten Sie sie eher sparsam dosieren und ganze Nelken vor dem Servieren entfernen.

auf einem Teller angerichtetes Rotkraut mit Kartoffelnliegende Nelken

Die Qualität erkennt man an der Farbe

Aufschneiden von Rotkraut

Wir lagern und verarbeiten unsere Nelken lichtgeschützt und überprüfen laufend ihre Qualität. Damit erhalten wir nicht nur die satte rotbraune Farbe der Nelken, sondern auch ihre ätherischen Öle und damit den Geschmack!

Du möchstest aus ganzen Gewürzen den vollen Geschmack herausholen genauso wie es auch die Profis im Restaurant machen? Probiere doch einmal aus diese mit oder ohne Öl anzurösten. Bei uns bekommst du Tipps für die richtige Handhabung und Verarbeitung.