Curcuma gemahlen

Brief•
Glas M

Gaumenfreude und Augenschmaus wie im Orient. Kotányi Curcuma verzaubert Gerichte mit seinem würzigen Aroma und einem Hauch Orange und Ingwer in leuchtendem Gelb.

Dafür eignet’s sich am besten

Das steckt drin

Allergenhinweis

Rezepte dazu

100—120 Min
Osterei Kekse mit Orangen-Curcuma Marmelade
100—120 Min Medium
45—60 Min
Ofen Falafel mit Baba Ganoush
45—60 Min Medium
30—45 Min
Tofu Nuggets
30—45 Min Medium
10—15 Min
Vegane Eierspeise
10—15 Min Easy
60—70 Min
Satay-Spieße vom Reh mit Erdnusssauce
60—70 Min Medium
90—100 Min
Würzig süßes Kürbisbrot
90—100 Min Medium
40—45 Min
Bagel mit pochiertem Huhn und Karottenaufstrich
40—45 Min Easy
25—35 Min
Erdäpfel-Karottensuppe mit Curcuma
25—35 Min Easy
50—60 Min
Wolfsbarsch mit Safranrisotto
50—60 Min Medium
35—45 Min
Gefüllte Paprika mit Erbsen-Minz-Dip
35—45 Min Easy
25—35 Min
Asiatischer Hühnchen-Kichererbsen-Eintopf
25—35 Min Medium
35—40 Min
Zucchini-Tomaten Risotto
35—40 Min Medium
50—60 Min
Ofenkürbis-Ingwer-Suppe mit Kürbiskernen
50—60 Min Easy
30—40 Min
Lachs-Orangen-Risotto
30—40 Min Easy
40—50 Min
Lammracks mit Kräuter-Couscous
40—50 Min Medium
10—15 Min
Heiße Curcuma-Schokolade mit Zimt
10—15 Min Easy
40—50 Min
Nepalesisches Cardamom-Huhn
40—50 Min Medium
30—40 Min
Indisches Chicken-Curry mit Cashewkernen
30—40 Min Medium
30—50 Min
Knusprige Grünkohlchips
30—50 Min Easy
30—40 Min
Île Flottante mit Curcuma
30—40 Min Medium
20—30 Min
Kichererbsensuppe mit Karfiol und Petersilie
20—30 Min Easy
10—15 Min
Würziger Curcuma-Ingwer-Shot
10—15 Min Easy

Die Wunderknolle

Herb und aromatisch, erdig und mit einer leichten Schärfe würzt Curcuma nicht nur indische Gerichte wie Curry. Auch Fleisch, Fisch, Pasta, Gemüse, Reisgerichten und Suppen verleiht sie einen harzig-frischen Geschmack und eine leuchtend gelbe Farbe.

Curcuma entdecken

Würziges Gelb

Curcuma lässt sich mit den meisten Gewürzen kombinieren, besonders hervorragend ergänzt sich ihr Aroma mit Ingwer, Pfeffer, Chili und Cardamom. Die Wurzel besitzt einen hohen Anteil an Stärke, deswegen wirkt ihr Pulver leicht bindend

Curcuma entdecken

in einer Schüssel liegende Curcumaknollen

Curcuma – natürlich!

Unsere Curcuma färbt aufgrund ihrer hohen Qualität – ganz ohne zusätzliche Farbstoffe. Auf diese verzichten wir genauso wie auf Geschmacksverstärker und Konservierungsstoffe. Damit gelangt nur das natürliche Aroma der gelben Wurzel in Ihre Gerichte.