Weihnachtskekse mit Glühwein-Glasur
30—45 Min
Ein Klassiker mit einem besonderen Twist: Diese Weihnachtskekse mit Nelken und Zimt bringen mit einer Glühwein-Glasur einen aufregend neuen Geschmack in deine Keksdose. Die Kekse werden alle deine Gäste begeistern.
Zutaten 6 Portionen
Für die Kekse
- 240 gButter
- 150 gPuderzucker
- 130 gHaselnüsse, gerieben
- 250 gDinkelmehl
- 5 gNelken gemahlen
- 5 gZimt gemahlen
- 1 PriseMeersalz jodiert grob
Für die Glasur
- 150 gPuderzucker
- 20 gSaft, rot (z.B. Kirsch- oder Traubensaft)
- 1 Pkg.Glühwein Gewürzmischung
Zubereitung
- 1
Die zimmerwarme Butter mit Puderzucker, Haselnüssen, Dinkelmehl, Kotányi Zimt und Nelken zu einem Teig kneten. Den Teig mindestens ein bis zwei Stunden kühl stellen.
- 2
Anschließend den Teig ca. drei Millimeter dick ausrollen und mit einem runden Keksausstecher (etwa sechs Zentimeter Durchmesser) ausstechen. Diese halbieren und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen und für sieben bis acht Minuten bei 180 °C im vorgeheizten Backofen backen.
- 3
Für die Glasur Puderzucker fein sieben. Kotányi Glühwein Mischung im Saft auflösen und anschließend mit dem Puderzucker glattrühren. Sollte die Glasur noch nicht die gewünschte Konsistenz haben, gegebenenfalls etwas mehr Puderzucker oder Saft einrühren.
- 4
Die Kekse mit der Glasur zum Beispiel mithilfe eines Löffels beliebig verzieren.
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