Rote Beete & weiße Bohnen Aufstrich

Name: Rote Beete & weiße Bohnen Aufstrich
Total time: 70 min
Yield: 8 Portionen
Ingredients: 1Dose weiße Bohnen (240 g Abtropfgewicht); 250g gekochte Rote Beete; 3EL Tahini; 1EL Zitronensaft; 0.5TL Kreuzkümmel gemahlen; 0.5TL Zwiebel granuliert; 0.5TL Himalayasalz

65—70 Min

Kreuzkümmel gemahlen

Eine farbenfrohe Mischung aus erdiger Rote Beete, cremigen weißen Bohnen und nussigem Tahini für einen Dip, der einfach, aber mehr als köstlich ist! Servier ihn in einer Schüssel, mit Crackern oder auch einer Scheibe Brot.

Zutaten für 8 Portionen

1 Doseweiße Bohnen (240 g Abtropfgewicht) 
250 ggekochte Rote Beete 
3 ELTahini
1 ELZitronensaft
0.5 TLKreuzkümmel gemahlen
0.5 TLZwiebel granuliert
0.5 TLHimalayasalz

Zubereitung

1
Die Bohnen abgießen und abspülen. Die rote Beete in Würfel schneiden.
2
Die Bohnen, rote Beete, Tahini, Zitronensaft, Kreuzkümmel, Zwiebelgranulat und Salz in einen Mixer geben.
3
Etwa 3 Minuten lang auf hoher Stufe mixen, dabei gelegentlich anhalten, um die Seiten abzukratzen.
4
Sobald die Masse vollständig glatt ist, auf einen Servierteller geben und 1 Stunde lang kühl stellen.
5
Mit etwas Olivenöl, gehackten Pistazien und Crackern servieren.