Hähnchen-Satay-Spieße
50—60 Min
Zarte Hähnchenstreifen, mariniert in Kokosmilch und Grill-Hähnchen-Gewürz, goldbraun gegrillt und serviert mit einer reichhaltigen, cremigen Erdnuss-Curry-Dip-Sauce.
Zutaten für 5 Portionen
- 400 gHähnchenbrust
- 1 ELGrill Geflügel
- 1 ELOlivenöl
- 250 mlKokosmilch
- 100 gErdnussbutter
- 0.5 TLCurry Powder
- 1 ELSojasauce
- 1 TLApfelessig
- 1 TLHonig
Zubereitung
- 1
Die Hähnchenbrust in Streifen schneiden und in eine Schüssel geben. Grill-Hähnchen-Gewürz, Öl und 100 ml Kokosmilch hinzufügen, gut vermischen und 30 Minuten oder über Nacht im Kühlschrank marinieren lassen. Jeden Streifen auf einen Spieß stecken.
- 2
Einen Grill oder eine Grillpfanne erhitzen, etwas Öl hinzufügen und die Spieße darauflegen. Auf jeder Seite 3 Minuten lang grillen, bis sie goldbraun sind.
- 3
Einen Grill oder eine Grillpfanne erhitzen, etwas Öl hinzufügen und die Spieße darauflegen. Auf jeder Seite 3 Minuten lang grillen, bis sie goldbraun sind.
- 4
Die Satay-Spieße auf einer Platte anrichten, mit Erdnüssen, Koriander und Chili bestreuen. Mit Sauce, Reis und Gemüse als Beilage zum Dippen servieren.
Diese Spieße servieren wir mit einer cremigen Erdnuss-Sauce – gleich probieren!
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