Vegane Hafer-Mandel-Sahne
15—30 Min
Ein schnelles Rezept für veganen Schlagobers von Foodbloggerin Waste No Thyme. Was du dafür brauchst? Nur Mandeln, Haferflocken und Heißes Wasser. Ist so einfach zubereitet, wie es klingt und bietet eine wundervolle Basis für deine veganen Backwerke und Desserts.
Zutaten für 2 Portionen
- 50 gMandeln
- 50 gHaferflocken
- 500 mlWasser (kochend)
- 1 PriseHimalayasalz
Zubereitung
- 1
Die Mandeln zusammen mit den Haferflocken in einer Schüssel geben und mit dem kochenden Wasser übergießen.
- 2
Etwa 30 Minuten quellen lassen. In einem Hohen Gefäß mit dem Stabmixer oder in einem Standmixer zu einem Püree mixen
- 3
Danach durch ein Passiertuch oder einen Nussmilchbeutel drücken.
- 4
Die Flüssiggkeit auffangen, das Salz zugeben und in sterile, verschließbare Gläser oder Flaschen abfüllen.
- 5
Im Kühlschrank hält sich die selbst gemachte Pflanzensahne für 3-4 Tage.
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