Lamb Skewers

Bunte Lammfilet-Spieße

2030 Min

Bunt schmeckt besser: Diese bunten Lammfilet-Spieße können sich sehen lassen und bringen mit ihrer rauchigen Note, dank Kotányi Smoked Gewürzmischung, besondere Grillstimmung auf den Tisch.

Zutaten für 4 Portionen

  • 4 Stk.Lammfilet, frisch
  • 1 Stk.Zwiebel, rot, geschält
  • 1 Stk.Paprika, rot oder gelb
  • 3 ELGrill Smoked
  • 4 Holzspieße (ca. 10 cm lang)

Zubereitung

  1. 1

    Jedes der Lammfilets in vier gleichgroße Teile schneiden und mit der Kotányi Grill Smoked Gewürzmischung würzen.

  2. 2

    Die Zwiebel in mundgerechte Stücke schneiden.

  3. 3

    Den Paprika halbieren, entkernen und in gleich große Stücke wie Lammfilet und Zwiebel schneiden.

  4. 4

    Jeweils abwechselnd auf den Spießen Lamm, Zwiebel und Paprika aufstecken.

  5. 5

    Die Spieße über der Glut von allen Seiten ca. 3 Minuten grillen. 


    Tipp:

    Das Fleisch kann noch zartrosa sein.

Pollak's Wirtshaus
Pollak's Wirtshaus retzbacherhof.at

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